Wegetariańskie przepisy kulinarne | Sałatki | Sałatka z tofu

TAGI: Wegetariańskie przepisy kulinarne | Sałatki


Oto przepis jak zrobić zdrową i pożywną wegetariańską sałatkę z tofu i kiełkami fasolki mung.



fot: mantra.pl


Składniki:

• 1 kostka tofu
  
• 1 Ł oliwy z oliwek
  
• sos sojowy
  
• 1/2 żółtej papryki
  
• garść liści szpinaku (niekoniecznie)
  
• 2 liście kapusty pekińskiej (może być równieżsałata)
  
• 1 mały pomidor
  
• garść kiełków z fasolki mung
  
• pieprz ziołowy
  
• cytryna
  

Sposób przygotowania:

Kroimy tofu w kostkę.
Na rozgrzaną patelnię z oliwą z oliwek wrzucamy tofu i smażymy aż się zarumieni.
W ostatniej minucie smażenia polewamy tofu sosem sojowym cały czas mieszając.
Odstawiamy do wystygnięcia. Międzyczasie kroimy paprykę, szpinak, pomidor i sałatę.
Wrzucamy do średniej miski i przyprawiamy do smaku.
Polewamy odrobiną cytryny i dokładnie mieszamy.
Dodajemy kiełki oraz tofu i mieszamy.

i życzymy smacznego! :)
_____________________________________________________przedrukowane za pozwoleniem z mantra.pl